Le Maïs, grande graminée était déjà bien connue des Incas. La plante fournit un fourrage, des épis, de l'huile et la barbe de maïs (les styles ou stygmates). Les styles filiformes sont très utilisés pour leurs propriétés diurétiques. (élimination rénale de l'eau).
Le Maïs est recommandé dans le cas de cystite, minceur, élimination (20 g de la plante pour 1/2l d'eau, à boire au cours de la journée). Existe en Plantes Vrac
MARJOLAINE
Origanum majorana L., Majoranan hortensis Moench
Appelée également marjolaine bâtarde, marjolaine à coquille et origan, la marjolaine sauvage se trouve dans le Sud de la France. En été, on récolte ses extrémités fleuries pour leurs propriétés antispasmodiques, expectorantes, stimulantes et stomachiques.
Pour un usage interne, on prépare une infusion, 10 g pour 1 litre d’eau bouillante, contre l’asthme, la toux et les bronchites, l’anémie et les digestions lentes.
Pour un usage externe, on prépare des compresses chaudes faites avec la plante fraiche finement coupée contre les rhumatismes ou les articulations douloureuses.
Le Marron d'Inde est aussi appelé Châtaigne de cheval, ou faux châtaignier. Ses vertus sont anti-hémorragiques, astringentes et anti-inflammatoires. Le Marron d'Inde est connu pour ses propriétés veinotoniques et anti-inflammatoires. On l'utilise pour traiter les fièvres, les hémorroïdes, les troubles circulatoires, les engelures, les varices et les problèmes de prostate.
C’est au printemps que l’on récolte son écorce, aux propriétés astringentes et toniques, dont on fait un usage interne sous forme de décoction et de macération.
On boit ces préparations afin de faire cesser les hémorragies, la diarrhée et surtout contre la congestion des veines qui provoque les hémorroïdes et les varices.
Le marron d’inde était exploité pour ses graines, qui servaient à la nourriture des bestiaux, son bois, avec lequel on faisait des voliges et qui était apprécié des pyrograveurs.
Avec ses graines, on faisait aussi une teinture (contre les rhumatismes, les névralgies et les affections de la peau), avec son écorce une oudre tonique (1 à 4 g/jour) et fébrifuge (15 à 20 g/jour).
Le marron d’inde, fruit du marronnier d’inde (à ne pas confondre avec la châtaigne) n’est pas comestible.
Grâce à ses principes amers, notamment la marrubiine, le marrube a des propriétés eupeptiques (facilitant la digestion) et toniques générales. Les sommités fleuries de la plante favorisent l'expectoration et ont une action fluidifiante sur les bronches ; elles possèdent en outre une activité anti-inflammatoire des voies respiratoires. Enfin, l'acide marrubique facilite la sécrétion biliaire. INDICATIONS USUELLES Le Marrube est utilisé comme tonique amer en cas d'inappétence ou de troubles digestifs légers. On l'emploie également contre la toux rebelle et l'inflammation des voies respiratoires. Les sommités fleuries sont prescrites comme cholérétique dans les troubles de la sécrétion biliaire. En usage externe, le marrube est recommandé dans le traitement des ulcérations et des plaies suppurantes ou qui cicatrisent mal. PRECAUTIONS D'EMPLOI Aucun effet toxique n'a égé signalé pour l'instant aux doses thérapeutiques. En revanche, à des doses élevées, la marrubiine peut provoquer des troubles du rythme cardiaque.
De récentes études, conduites en expérimentation animale et portant sur des extraits ou des composés issus du marrube, ont permis de mettre en évidence d'interessantes activités antioxydantes, hypoglycémiantes, antihypertensives et anti-inflammatoire. Ces propriétés laissent à penser que la plante pourrait devenir un remède efficace contre l'hypertension, l'inflammation et l'obésité.
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MATE VERT
Ilex Paraguaryensis
Une plante riche en composants La feuille de thé ne contient pas moins de 350 constituants, dont 40% de glucides, 20% de protides, 2% de lipides, 9% de minéraux (dont Manganèse, Potassium, Magnésium, Fluor), de nombreuses vitamines du groupe B (B1, B2, B3), de la vitamine C (dans le thé vert), et de la vitamine P favorisant l'élasticité des vaisseaux sanguins.
Appelé aussi houx maté, yerba mate, yerba, thé du Paraguay, thé des Jesuites, thé des missions, herbe de la Saint-Barthélémy, cet arbre originaire d'Amérique du Sud (Brésil, Argentine, Paraguay) peut atteindre 4 à 10 m de haut et ressemble au houx. Il a des feuilles persistantes, coriaces, ovales, dentées, mais sans aiguillons terminaux. Les fleurs en grappes, sont de couleur blanche, et les fruits sont rouges.
PROPRIETES VALIDEES Toutes les études menées sur la caféine démontrent que c'est un stimulant du système nerveux central, augmentant la vigilance, les capacités intellectuelles, etc. ; c'est aussi un stimulant cardio-respiratoire. Elle entraine une élévation des dépenses d'énergie en augmentant d'environ 10% le métabolisme de base. Mais la plante n'agit pas sur l'organisme que par la caféine. La quantité importante de théobromine et la présence d'acides phénols, de saponosides et de flavonoïdes modulent l'activité de cette dernière. Quoi qu'il en soit, on a pu montrer que l'infusion de maté favorisait la mobilisation des lipides, d'où son intérêt pour lutter contre l'obésité.
INDICATIONS USUELLES Du fait de leur action stimulante, les feuilles de maté sont utilisées dans le traitement de l'asthénie (fatigue) fonctionnelle. Le maté est également prescrit comme diurétique en cas de troubles rénaux. On le reccommande enfin comme traitement complémentaire des régimes amincissants.
PRECAUTION D'EMPLOI On a noté les habituels effets secondaires qu'entraine l'absorption de doses élevées de caféine.
Usage interne : fatigue, troubles rénaux : Infusion : 5 g de feuilles séchées dans 1 litre d'eau bouillante. Laisser infuser 5 mn, filtrer. Boire 1 à 3 tasses par jour-de préférence avant 17h pour éviter la difficulté d'endormissement.
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MAUVE
Malva sylvestris L.
Dite aussi grande mauve, mauve musquée, fromageon ou herbe à fromage, la mauve commune se trouve comme le marrube dans les lieux incultes ; on peut facilement la cultiver.
Elle était recommandée par Pythagore puis par les médecins médiévaux.
On récolte ses feuilles et fleurs en été pour leurs propriétés adoucissantes, calmantes, émollientes et pectorales.
En usage interne, on prépare les fleurs de mauve en infusion (10 à 15 gr de fleurs pour 1l d’eau bouillante) ; on y ajoute du miel afin de lutter contre les inflammations des voies respiratoires, les affections des voies urinaires et les diarrhées.
En usage externe, on fait des décoctions de fleurs et de feuilles de mauve (1 grosse poignée pour 1 litre d’eau bouillante), que l’on emploie en gargarisme et rinçage de bouche en cas d’angine et d’aphtes, en lavement contre les coliques ou la constipation.
On l’utilise encore en compresses sur les yeux et les paupières pour apaiser les inflammations.
Appelé aussi trèfle de cheval, le mélilot offre ses grappes de fleurs jaunes dans les prairies, le long des chemins et des haies ; on récolte de mai à aout ses pointes fleuries.
On reconnaît au mélilot des propriétés adoucissantes, calmantes et émollientes, que l’on emploie pour un usage interne en infusion, contre les inflammations des voies respiratoires, la toux et les douleurs rhumatismales, et comme tonique veineux.
Le mélilot est aussi utilisé en lavements contre les affections intestinales (coliques et diarrhées).
En usage externe, on fait une infusion pour des compresses appliquées sur les yeux et paupières en cas d’inflammation
La mélisse a des propriétés antispasmodiques, carminatives, cordiales, digestives, emménagogues, stimulantes, stomachiques et vermifuges.
Connue suivant les régions sous les noms de céline, citronnelle, citronnade, herbe à citron, piment des abeilles, poncirade ou thé de France, la mélisse, facilement cultivable, se rencontre le long des chemins et là où se trouvent des orties.
Elle dégage une odeur citronnée quand on la frotte. La mélisse redonne du dynamisme à l'organisme. Ce sont des moines qui fabriquèrent une eau de mélisse des Carmes qui a fait le renom de la plante (l'élixir de la Grande Chartreuse en contient aussi).
On utilise les feuilles et pointe fleuries (fleurs blanches à blanc jaunâtre) de la mélisse que l'on récolte au début du mois de mai pour les feuilles, et du mois de juin au moins d'août, avant la floraison, pour les pointes fleuries.
En usage interne, on emploie les feuilles et les pointes fleuries en infusion (30g de feuilles pour 1 litre d'eau bouillante) ou alcoolat, afin de combattre coliques, digestion difficiles, fatigue, mélancolie, règles douloureuses, syncopes et vertiges.
Eau de mélisse : faire macérer pendant une semaine, dans 1 litre d'alcool à 90°, 120g de feuilles de mélisse, 30g de coriandre, 15 g de connelle et de girofle, auxquels on ajoute de la muscade et un zeste de citron.
Après filtrage, on verse 1kg de sucre en poudre dissous dans 1 litre d'eau et on mélange l'ensemble avant de le mettre en flacons bouchés.
A raison d'une petite cuillère à café délayée dans de l'eau, 1 ou 2 fois par jour, l'eau de mélisse est un remède contre les migraines et les maux de tête.
La Menthelutte contre les digestions difficiles et certaines affections d'origine nerveuse. L'alcool de menthe est efficace pour traiter le mal des transports, la nausée, la migraine nerveuse et les vomissements.
La menthe, dite aussi baume vert, herbes aux puces ou herbe de saint Laurent, pousse dans les lieux humides.
Les Hébreux s’en servaient pour préparer une boisson sacrée, Hippocrate la prétendait capable de guérir les troubles intestinaux et d’être aphrodisiaques.
La menthe poivrée, aussi appelée menthe anglaise (peppermint) est originaire d’Angleterre ; on récolte ses feuilles en été. Elle possède des propriétés antispasmodiques, aphrodisiaques, bactéricides, digestives, emménagogues, résolutives, stomachiques, toniques et vermifuges.
En usage interne, la menthe en infusion (30gr de feuilles pour 1l d’eau bouillante) est employée contre les coliques, le manque d’appétit et les digestions difficiles, les dyspepsies.
Elle est aussi utilisée dans des médications pour l’hygiène buccale. On peut mâcher ses feuilles crues afin de se rafraichir la bouche et combattre la mauvaise haleine.
En usage externe, on emploie les feuilles de menthe fraiches en cataplasmes sur les ecchymoses.
Appelé aussi Trèfle d'eau ou Trèfle des marais, le ményanthe se rencontre dans les prairies humides et les terres marécageuses.
On utilise ses feuilles , récoltées de mai à septembre, pour leurs propriétés fébrifuges, stomachiques et toniques et emmenagogues (à trop fortes doses, elles peuvent provoquer des vomissements).
En usage interne, on prépare des infusions (20 gr de feuilles pour 1 l d'eau bouillante) que l'on boit à raison de 2 tasses par jour pour stimuler la digestion et comme dépuratif.
Particularités : les feuilles séchées seraient employées par quelques brasseurs pour venir se substituer au houblon dans la fabrication de la bière
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MILLEFEUILLE (Achillée Millefeuille)
Achillea millefolium L.
Autres appellations : Herbe aux charpentiers, Herbe aux coupures, Herbe aux militaires, Herbe de Saint-Jean, Saigne-nez, Sourcil de Vénus. Son Origine : Espèce cosmopolite très polymorphe, commune dans toute l'Europe, Afrique du Nord et Amérique du Nord, Asie Ses Propriétés : Vulnéraire très réputé (son surnom d'herbe au charpentier par l'usage dans cette profession sujette à des traumatismes fréquents) Les lactones sesquiterpéniques ont des effets : - Anti-inflammatoire - Antispasmodique digestif - Emménagogue (stimule le flux sanguin) - Cholérétique (augmente la sécretion de la bile) et Anti-hépatotoxique (empêche l'intoxication du foie) - Hémostatique (stoppe les saignements) et Anti-prurigineux (soulage les démangeaisons) Les Applications : Usage interne : - Trouble digestif : Infusion, 30 g de sommités fleuries/l, 3 tasses/jour entre les repas (antispasmodique). Usage externe : -Vulnéraire (bienfaisant) très réputé (son surnom d'herbe au charpentier par l'usage dans cette profession sujette à des traumatismes fréquents) - Cicatrisant, Hémostatique, Antihémorroïdaire (voie locale) : Infusé (10 g/l, infusion 15 min) - Douleur pelvienne de la femme : bains de siège (100g de plante pour 20 litres d'eau chaude) Médecine vétérinaire empirique : - contre hématurie : mille-feuille, ortie blanche, persil sauvage, sel, infusé dans du lait - non-délivrance de la vache, gale des moutons : décoctions concentrées, par voie externe - eupèptique pour les bovins Médecine vétérinaire homéopathique : hémostatique Anecdotes Un sachet de semences d'achillée pendu dans une barrique aurait la propriété d'empêcher le vin de s'altérer. Aurait servi à soigner la plaie du talon d'Achille pendant la guerre de Troie, d'où son nom. Risques - L'huile essentielle renferme des traces de thuyone, donc doit être utilisée, par voie interne avec modération - La présence de lactone sesquiterpénique, le contre indique chez les sujets allergiques aux Asteraceae.
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MILLEPERTUIS
Hypericum perforatum L.
Le Millepertuis est utilisé depuis l’antiquité pour chasser les mauvais esprits ! Il est toujours renommé pour ses propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, antidépressives, sédatives et vulnéraires. Ses pointes fleuries sont récoltées pendant l’été. On cueille également ses fleurs le jour de la Saint-Jean pour en faire un antirhumatismal.
Appelé aussi chasse-diable, herbe à mille trous, herbe aux piqûres et herbes de Saint-Jean, le millepertuis se trouve généralement dans les clairières et à l’orée des bois, dans les champs en friche et le long des chemins, mais toujours dans des endroits très ensoleillés.
En usage interne, on prépare des infusions avec 15g de fleurs pour 1l d’eau bouillante, afin de combattre l’asthme, les bronchites, la cystite et les affections du foie (à consommer à raison de 2 ou 3 tasses par jour), et aussi une dépression passagère. De récentes recherches ont mis en évidence ses propriétés en tant qu’antidépresseur naturel.
En usage externe, on prépare de l’huile avec les pointes fleuries de millepertuis afin d’apaiser les douleurs causées par les brûlures, les crevasses, les inflammations et les coups de soleil. Une teinture faite en laissant macérer 2 poignées de fleurs dans 1litre d’eau de vie calme les douleurs musculaires et rhumatismales.
On prépare l’huile de millepertuis, également appelée sang du christ, en raison de la couleur rouge sombre qu’elle prend pendant l’opération, en faisant macérer des pointes fleuries dans de l’huile d’olive. On en remplit un bocal que l’on recouvre entièrement, et qu’on laisse ainsi plusieurs semaines à une douce température (près d’un point de chaleur). Filtrer, et garder cette huile riche en tanin dans des flacons bouchés afin de l’appliquer sur les brulures, les contusions, les plaies et les ulcères variqueux.
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